Le village de Fuissé est niché au creux d’un amphithéâtre naturel, bordé au sud par une forêt. Au nord, le cirque s’ouvre sur un plateau en pente douce au creux duquel coule la Romanin : à l’est et à l’ouest s’étagent les coteaux viticoles.
Le village est renommé grâce à sa grande église néo-gothique de la fin du XIXème, reconnaissable à sa flèche manquante sur le clocher. Le patrimoine de la commune est varié : lavoirs, maisons mâconnaises à galerie, château du XIVème siècle… Avec le hameau de Pouilly, Fuissé est à l’origine de l’Appellation : le Chardonnay, orthographié alors Chardenet, était présent sur les coteaux jouxtant Pouilly dès le XVIIIème siècle.
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